Kinh doanh quán cafe nói riêng hay các loại mô hình kinh doanh khác nói chung. Nó không phải là chuyện mà chúng ta xem là may rủi được. Việc mở ra một cửa hàng, đòi hỏi phải có sự tính toán, chuẩn bị một cách rất kỹ lưỡng và chu đáo. Nhất là đối với các "Starup" mới bắt đầu. Ngay sau đây, sẽ là những điều đúc kết quan trọng, giúp bạn ngoạch định được tốt hơn, đề phòng những rủi ro không hay xảy đến.
(Những lỗi mắc phải trong kinh doanh)
"Bước Qua Vết Xe Đổ"
⛔ Sai lầm trong việc lựa chọn mặt bằng:
Đây là một trong những lỗi đầu tiên, mà ai cũng thường mắc phải, đó chính là lựa chọn địa điểm kinh doanh hợp lý. Bạn phải khảo sát thị trường, và tìm hiểu rõ về vị trí địa lý, nơi mà bạn muốn mở cửa hàng kinh doanh. Nó nằm trực thuộc trong vùng nào: khu dân cư đông đúc hay thưa người,... có khả quan hay không ?. Kế đến là tuyến đường giao thông thuận tiện, sẽ là điều tuyệt vời hơn trong việc phát triển cửa hàng. Nằm ngay khu an ninh chắc hẳn sẽ giúp bạn và kể cả khách hàng cũng cảm thấy an tâm hơn.
(Khởi nghiệp thành công)
👉👉👉 Quan trọng cần lưu ý, là địa điểm của bạn, đang cạnh tranh xung quanh với các đối thủ nào bạn nhé, để xây dựng chiến lược nhằm thu hút khách hàng.
⛔ Không xác định được đối tượng khách hàng:
Cafe, trà sữa hay các loại thức uống khác. Luôn chung quy đa dạng với người dùng, bạn cần phải xác định là loại thức uống của cửa hàng bạn thuộc nhóm khách hàng nào: học sinh, tuổi teen, văn phòng,... để từ đó hình dung ra thế mạnh của mình. Và những gì mà ban mang lại giá trị cho khách hàng, để họ trải nghiệm tốt hơn và tin dùng loại đồ uống bên bạn.
⛔ Không tính toán kỹ nguồn tài chính:
(tài chính nếu được kiểm soát tốt, sẽ giúp bạn đứng vững trên thương trường kinh doanh rất nhiều)
😊😊😊 Chuyện thiết yếu nhất để mở ra một cửa hàng thì đầu tiên là bạn phải cần có số vốn phải không nào!!!. Nhưng bên cạnh đấy, nếu bạn không nắm rõ về nguồn tài chính của mình và kiểm soát tốt nó, thì không khéo sẽ thất bại sớm, khi vừa lao vào khởi nghiệp. Hãy nắm chắc mớ vốn bạn đang có, thực hiện các công việc định giá cho menu. Bạn nên lưu ý rằng, nếu mức giá khá cao, tâm lý chung của khách hàng rất ngán ngẫm để có thể chọn quay trở lại vào lần sau.
😉😉😉 Nắm rõ doanh thu hàng ngày, là yếu tố rất quan trọng. Để giúp bạn có thể xem xét và nhìn nhận lại tình hình kinh doanh của mình.
⛔ Quản lý cửa hàng chưa chặt chẽ:
Nhân viên, được xem như là phần linh hồn của cả cửa hàng. Thay mặt bạn, giao tiếp với khách, hằng ngày. Vì vậy, để có được đánh giá tích cực và sự quyết định, chọn quay lại hay không, cũng đều xuất phát từ đây. Hãy quan sát thật kỹ và điều chỉnh tác phong phục vụ của nhân viên, nếu như họ chưa làm tốt, hoặc có thái độ chưa đúng đắn với khách hàng. Tập trung "training" nhân viên cho thật tốt, từ khâu pha chế lẫn cả cách tư vấn, chăm sóc, phục vụ khách hàng. Để họ không cảm thấy hối tiếc, vì số tiền đã bỏ ra cho việc trải nghiệm, hưởng thức các loại đồ uống của cửa hàng bạn.
(Để có thể phát triển, kinh doanh đúng đắn, là biết cách không đi vào vết xe đổ của những người đi trước)
Đăng nhận xét